Bière blonde légère brassée en France25 cl : 3,60 € | 50 cl : 6,90 €
Bière blonde légère, fraîche et désaltérante, brassée en France, 4,2°.
Le Chalet de la Plage
à Port-sur-Saône
Profitez d'un instant de détente en solo, en couple ou en famille dans notre Bar, Restaurant & Club à Port-sur-Saône, en Haute-Saône !
Ouvert du mardi au dimanche, midi et soir, venez déguster des planches apéritives, des planchas sur pierre, des burgers, des plats gourmets et des glaces artisanales dans un cadre paradisiaque !
Les Entrées du Chalet...
Le Coquetier d'œuf meurette du Chef revisité foie gras frais 100% français maison Rougié
Entrée : 10,90 €
Œuf poché en cuisson instantanée sur table, base meurette oignons rouges crème et lardons cuisinés en compotée au Bourgogne Pinot Noir, inserts de foie gras frais maison, servi sur ardoise avec ses mouillettes et sa boule glacée artisanale pain d'épices maison Lips.
La Salade de Poulet façon César
Entrée : 10,90 € | Plat : 18,90 €
Salade verte, tomates fraîches du marché, sauce César maison, croûtons, copeaux de parmesan Grana Padano frais, émincés maison de filets de poulet frais.
La Salade Franchement Comtoise
Entrée : 10,90 € | Plat : 18,90 €
Salade verte, tomates fraîches du marché, Comté affiné 12 mois, vinaigrette balsamique, croûtons, œuf poché minute, jambon fumé du Haut-Doubs AOP, saucisse de Morteau IGP, émulsion maison Cancoillotte-Vin Jaune.
La Salade Croustillante de chèvre, miel, croûtons de pain
Entrée : 10,90 € | Plat : 18,90 €
Samoussa de chèvre frais croustillants faits maison, tomates fraîches du marché, miel mille fleurs, croûtons, salade verte, vinaigrette balsamique.
La Terrine de foie gras frais maison 100% français famille Rougié
Entrée : 12,90 €
Cuisinée par le Chef au Coteau du Layon et figues, chutney cerise noire et piment d'Espelette, pain d'épices maison et toasts grillés, crème de balsamique orange sanguine et Sichuan rouge, boule glacée artisanale pain d'épices maison Lips.
Le Petit Tartare de Thon frais du Chef sauce Teriyaki façon Shogga
Entrée : 11,90 € | Plat : 19,90 €
Coupé au couteau et préparé par le Chef, graine et huile de sésame, coriandre frais, échalotes fraîches, citron gingembré et poivre de Kampot by Shogga, salade wakamé, toasts grillés, nuage glacé Yuzu-Citron Vert.
La véritable Croûte forestière du Chef façon croustade
Entrée : 11,90 € | Plat : 19,90 €
Champignons des bois et morilles, toasts aillés et grillés.
Le Caquelon de 6 belles Grenouilles du Chef
Entrée : 10,90 € | Plat, la douzaine : 18,50 €
Cuisiné maison façon beurre et persillade, avec ses toasts aillés et grillés et une bolinette de salade verte.
Les Belles Planches du Chalet...
A partager... ou pas...
La Planche Comtoise
21,90 € (conseillée pour 1 à 2 personnes)
Saucisse de Morteau AOP, jambon fumé du Haut-Doubs IGP, Comté affiné 12 mois, Morbier AOP, lit de salade verte, pain toasté à l'ail grillé.
L'Ardoise de charcuteries du Chef
11,50 € (conseillée pour 1 personne)
Jambon fumé du Haut-Doubs IGP, jambon cru de Parme affinage 16 mois, ventricina (saucisse piquante italienne) et ses condiments.
Les Belles Planchas sur pierre du Chalet !
La spécialité du Chalet de la Plage !
Filets de viandes et de poissons sur ardoise en cuisson sur pierre volcanique, accompagnement panière de frites et salade verte...
Filet de Poulet
150 g : 17,50 € | 250 g : 19,90 € | 350 g : 22,90 €
Filet de Bœuf
150 g : 19,50 € | 250 g : 26,50 € | 350 g : 34,90 €
Duo de filets Poulet / Bœuf
300 g (150 g / 150 g) : 29,50 € | 500 g (250 g / 250 g) : 38,90 €
Bison
150 g : 25,90 € | 250 g : 34,90 € | 350 g : 39,90 €
Pavé de Cerf
180-200 g : 22,90 €
Longe de Thon rouge
200 g : 19,90 € | 300 g : 26,90 €
Noix de Saint-Jacques
(le week-end) 200 g : 24,90 € | 300 g : 29,90 €
(le week-end) 200 g : 24,90 € | 300 g : 29,90 €
Côté « fondue »...
La véritable fondue savoyarde du Chalet
Nature - A l'ail : 19,90 € | Vin Jaune : 21,90 € | Morilles : 22,90 €
Caquelon de fondue aux deux fromages suisses IGP, recette exclusive « moitié-moitié ». Servie avec pommes de terre vapeur et bolinette de salade verte, dès 1 personne.
Supplément Comtois : jambon fumé du Haut-Doubs, rosette et échine fumée : 5 €
Les Burgers du Chalet...
Le Burger Italien
19,50 €
Pain fait maison, sauce pesto rouge du Chef, steak haché façon bouchère 200 g, Mozzarella scamorza italiana, jambon de Parme affinage 16 mois, salade verte, tomates fraîches du marché, oignons. Servi sur planche avec panière de frites et bolinette de salade verte.
Le Burger Classique
19,50 €
Pain fait maison, sauce du Chef, steak haché façon bouchère 200 g, triple cheddar fondu, salade verte, tomates fraîches du marché, oignons. Servi sur planche avec panière de frites et bolinette de salade verte.
Le Burger Louisiane
19,50 €
Pain fait maison, sauce barbecue maison, salade verte, tomates fraîches du marché, oignons, crunchy maison de filet de poulet frais, triple cheddar fondu. Servi sur planche avec panière de frites et bolinette de salade verte.
Plats Gourmets et Saladerie...
Le Caquelon de Suprême de poulet du Chef
23,90 €
Farci Comté-morilles-saucisse de Morteau IGP et son émulsion maison gourmande Cancoillotte-Vin Jaune. Servi avec panière de frites et bolinette de salade verte.
Le Caquelon de Friture de carpe fraîche
300 g : 19,90 € | 400 g : 24,90 €
De la pisciculture de Flagy à la façon du Chef, servi avec panière de frites et bolinette de salade verte, sauce tartare maison.
Le Caquelon franc-comtois du Chalet
19,90 €
Saucisse de Morteau AOP, jambon fumé du Haut-Doubs, saucisse de Montbéliard IGP, servi sur planche avec bolinette de salade verte et pommes de terre vapeur, ramequin de cancoillotte tiède.
Le Caquelon de 12 belles grenouilles
18,50 €
Cuisinées maison façon beurre et persillade avec toasts aillés et grillés. Servi sur planche avec une bolinette de salade verte.
Supplément Comtois : panière de frites et jambon fumé du Haut-Doubs : 5 €
La Grande Croûte Forestière du Chef façon croustade
19,90 €
Champignons des bois et morilles, vol au vent et pain toasté à l'ail grillé.
La Grande Salade de Poulet frais façon César
18,90 €
Salade verte, tomates fraîches du marché, sauce César maison, croûtons, copeaux de parmesan Padano, émincés de filets de poulet frais.
La Grande Salade Franchement Comtoise
18,90 €
Salade verte, tomates fraîches du marché, vinaigrette balsamique, croûtons, œuf poché minute, jambon fumé du Haut-Doubs, saucisse de Morteau IGP, Comté affinage 12 mois, émulsion maison de Cancoillotte-Vin Jaune.
La Grande Salade Croustillante de chèvre frais et miel
18,90 €
Samoussas de chèvre frais croustillants faits maison, tomates fraîches du marché, miel mille fleurs, croûtons de pain, salade verte, vinaigrette balsamique.
Le Carpaccio de bœuf Charolais
19,50 €
Bœuf 100% Charolais finement tranché, marinade pesto maison, copeaux de Parmesan Grana Padano frais, artichauts marinés, duo de câpres. Servi sur ardoise avec panière de frites et bolinette de salade verte.
Le Super Tartare de bœuf
19,50 €
Bœuf 100% Charolais frais du Chef, coupé au couteau et préparé maison. Servi sur ardoise avec panière de frites et bolinette de salade verte.
Le Grand Duo « Tomata-Mozza »
19,50 €
Duo de belles boules de Mozzarella italiana 100% buffala et burrata Campana GOP sur lit de carpaccio de tomates françaises fraîches colorées du marché, miel mille fleurs, concassé de cacahuètes, noix de Pécan torréfiées et noisettes grillées, huile d'olive vierge, fleur de sel, basilic frais. Servi avec panière de frites et bolinette de salade verte.
Le Tartare de Thon du Chef sauce Teriyaki façon Shogga
19,90 €
Thon rouge coupé au couteau, préparé par le Chef avec graines et huile de sésame, coriandre frais, échalotes fraîches, citron gingembré et poivre de Kampot by Shogga, salade wakamé, gressins et toasts grillés au balsamique Citron noir, nuage glacé Yuzu-Citron Vert. Servi sur planche avec panière de frites et bolinette de salade verte.
Le Tartare de Saumon du Chef façon Agrumes-Ponzu
19,90 €
Saumon coupé au couteau, préparé par le Chef avec poires fraîches et huile d'olive vierge vanillée maison, avocat, aneth et échalotes fraîches, gaufre du soleil, pyramide de boulgour noisettes-cannelle, gressin et toasts grillés au balsamique Citron Noir, nuage glacé Citron Vert-Cactus. Servi sur ardoise avec risotto-coco maison et bolinette de salade verte.
Le Tartare de Saint-Jacques du Chef façon Pécan-mango
21,90 €
Noix de Saint-Jacques coupées au couteau, préparées par le Chef avec mangue fraîche, échalotes, ciboulette, cébette, cacahuètes et Pécan torréfiées, gaufre du soleil, quartiers de mangue fraîche, pyramide de boulgour noisettes-cannelle, gressin et toasts grillés au balsamique orange-fève de Tonka, nuage glacé mangue. Servi sur ardoise avec risotto ananas-coco maison et bolinette de salade verte.
La Brochette de Saumon premium Bölmo flambée sur table
19,90 €
Façon hawaïenne gravelax-mangue fraîche, saumon mariné maison à l'huile d'olive vierge vanille rôtie, aneth et échalotes fraîches. Servie avec risotto-coco maison, pyramide de boulgour noisettes-cannelle, fagotin de haricots lardés, gressin et toasts grillés au balsamique Kalamansi, nuage glacé Citron Vert-Cactus et bolinette de salade verte. Cuisson instantanée en flambage sur table saveur Thym.
La Brochette de Noix de Saint-Jacques flambée sur table
21,90 €
Façon Exotique-Pécan, poire fraîche et ail des ours. Belles noix de Saint-Jacques marinées maison à l'huile de noisette, échalotes, ciboulette, cébette, cacahuètes et Pécan torréfiées. Servies avec risotto-coco maison, pyramide de boulgour noisettes-cannelle, fagotin de haricots lardés, gressin et toasts grillés au balsamique orange-fève de Tonka, nuage glacé mangue et bolinette de salade verte. Cuisson instantanée en flambage sur table saveur Thym.
La Brochette de Thon rouge à la Thaï flambée sur table
19,90 €
Façon Teriyaki, Yakitori et sésame doré. Thon rouge mariné maison à l'huile de sésame grillé, Teriyaki et Yakitori, échalotes fraîches, citron gingembré et poivre de Kampot by Shogga. Servie avec salade wakamé, risotto-coco maison, pyramide de boulgour noisettes-cannelle, fagotin de haricots lardés, gressin et toasts grillés au balsamique citron noir, bolinette de salade verte et nuage glacé Sésame noir. Cuisson instantanée en flambage sur table saveur Poivre noir.
La Brochette de filet de poulet à la Provençale
19,50 €
Façon trio de poivrons, oignons rouges, paprika fumé et romarin frais. Filet de poulet mariné maison à l'huile d'olive vierge, romarin et thym frais, citron pressé, paprika fumé et poivre noir. Servie avec risotto-coco maison, pyramide de boulgour noisettes-cannelle, fagotin de haricots lardés, gressin et toasts grillés au balsamique framboise-combava, bolinette de salade verte et nuage glacé artisanal Moutarde à l'ancienne. Cuisson instantanée en flambage sur table saveur Romarin.
Le Melon charentais façon brochettes feta et jambon cru italien
19,90 €
Melon charentais entier découpé par le Chef, dés de Feta grecque, billes de melon, jambon de Parme affiné 20 mois, lit de roquette, huile d'olive vierge, boule artisanale glacée saveur Melon, chips maison de jambon cru. Servi avec panière de frites et bolinette de salade verte et, au choix, touche glacée Melon extra ou Porto Rouge Tawny 10 ans.
Les Desserts et gourmandises...
L'Assiette de l'affineur du Chalet
7,90 €
Comté affiné 12 mois, Morbier AOP, Cancoillotte AOP, salade verte, miel mille fleurs, cacahuètes torréfiées et noisettes grillées, nuage glacé Roquefort-noix.
La Cassolette de Crème Brûlée maison
8,90 €
Généreuse cassolette de Crème Brûlée maison parfum Vanille Bourbon de Madagascar, nuage glacé surprise du Chef ;-)
Le Tiramisu Spéculoos classico du Chef façon café frappé-Amaretto
8,90 €
Crème de Mascarpone fraîche préparée maison expresso, Spéculoos infusés café et Amaretto, nuage glacé artisanal Chouchou praline maison Valrhona.
Le Super-Fondant du Chef au Chocolat noir fait maison cuisson minute
9,50 €
Coulis extra caramel-beurre salé, nuage glacé artisanal Noix de Pécan caramélisées.
Les Super-Profiteroles maison XXL du Chalet
9,90 €
3 choux généreux faits maison glacés vanille Bourbon, nappage chocolat noir fait maison 55% cacao, crème chantilly maison, noisettes grillées et amandes torréfiées.
Le Café ou Thé gourmand / Limoncello gourmand
Café ou thé : 8,50 € | Limoncello : 9,50 €
Boisson chaude ou Limoncello, au choix, accompagné(e) d'une déclinaison de 4 mignardises maison de desserts du Chef.
Le Macaron fait maison aux fruits rouges frais revisité par le Chef
9,50 €
Macaron maison XL, crème maison mascarpone aux fruits rouges, framboises ou fraises fraîches selon marché et coulis de fruits rouges groseilles, framboises, fraises, cassis.
Le Bowl de fruits frais du Chef revisité fraise Tagad'Ice
9,20 €
Fruits frais du marché : nectarines, pêches jaunes, pommes, billes de melon, raisin, fraises et framboises, boule glacée artisanale Fraise Tagad'Ice extra, dôme pistaché Chantilly maison, tuile maison Carambar, cône de cornet balsamiqué Framboise-Combava.
La Golden Burrata glacée Granny-Smith
9,50 €
Belle boule fraîche et onctueuse de Burrata Stracciatella 100% italiana et cremosa posée sur lit de pommes rôties et caramélisées, sorbet glacé extra Pomme Granny-Smith et pommes fruits frais, amandes torréfiées et noix de Pécan caramélisées, miel mille fleurs, tuile Carambar maison, coulis extra pomme verte et feuille de basilic frais.
La Gaufre gourmande glaces Pop-Corn & Caramel-beurre salé
9,50 €
Gaufre de Bruxelles tiède, duo de boules glacées extra Pop-Corn et Caramel beurre salé, nappage et coulis caramel beurre salé, noix de Pécan croquantes et Pop-corn caramélisés, Chantilly maison.
La Gaufre gourmande glace Tagad'Ice & tartare de fraise
9,50 €
Gaufre de Bruxelles servie tiède, belle boule glacée gourmande Fraise Tagad'Ice, tartare de fraises gourmand et coulis de fruits rouges extra, fraises fraîches et fraises Tagada, feuille de menthe fraîche, Chantilly maison.
La Gaufre gourmande glaces Barba-Papa et Noix de Coco
9,50 €
Gaufre de Bruxelles servie tiède, duo de boules glacées Barba-Papa et Lait de Coco, noix de coco râpée, nappage extra coco, ananas frais, mini-chamallows et Chantilly maison.
La Gaufre gourmande glace Marrons-Châtaignes
9,50 €
Gaufre de Bruxelles servie tiède, belle boule glacée extra Marrons-châtaignes, marrons entiers glacés, crème gourmande aux marrons vanillée, bâtonnet cannelle, nappage de coulis de marrons, amandes effilées, meringuettes et Chantilly maison.
L'Île flottante maison caramel-beurre salé, tuile Carambar
9,50 €
Blancs pochés en neige généreux et caramélisés sur un lit de crème anglaise onctueuse vanille de Bourbon, amandes effilées torréfiées et noix de Pécan caramélisées, coulis extra caramel-beurre salé, bâtonnet cannelle, tuile Carambar du Chef.
Flambage Cointreau ou Rhum Negrita : supplément 2 €
Le Glacier de La Plage...
Glaces et sorbets, fabrication artisanale
1 boule : 3,30 € | 2 boules : 5,80 € | 3 boules : 7,40 € | Chantilly maison : 1,40 € | Toppings et gourmandises : 1,80 €
Abricot-romarin / Ail et fines herbes / Ananas-menthe-gingembre / Amarena-Cerise / Azzuro-Schtroumpf / Banane-Nutty extra choko / Barba-papa / Basilic / Café frappé / Caramel-beurre salé / Carotte-orange-gingembre / Cactus-citron vert / Chocolat du Mexique / Chouchou / Clémentine de Corse / Champagne / Coco-curry / Crème brûlée / Daims / Fève de Tonka / Framboise-Groseille / Framboise-Litchi-eau de rose / Fleur d'oranger-éclats de Pistache / Fraise-Tagad'Ice / Gingembre / Ketchup / Lait de coco / Litchi / Mangue / Macaron-framboise / Marrons morceaux / Melon / Meringue double-crème / Miel-pignons de pain / Mojito / Moutarde à l'ancienne / Noisettes grillées / Noix de pécan / Nuty extra choco / Pain d'épices d'Alsace / Paris-Brest / Pêche-Jasmin / Pinacolada / Pistache de Sicile / Plombières / Poire Williams / Pomme Granny-Smith / Poivre de Séchuan / Pop-corn / Porto rouge Tawny / Profiteroles / Rhum Don Papa / Rhum-raisins / Roquefort-noix / Safran / Sésame noir / Tartelette-Fraise / Tomate-basilic / Vanille-Bourbon / Vin Jaune / Violette-Miel de montagne / Yaourt-Myrtille / Yuzu-Citron Vert.
Gourmandises et toppings
1,80 €
Gourmandises : copeaux de choco-cacao, mini-pommes rôties caramélisées, mini-chamallows, pop-corn caramélisés, noix de Pécan caramélisées, amandes effilées torréfiées, pralines roses aux amandes concassées, éclats de Daims, brisures de Spéculoos.
Coulis / toppings : Crépiotella noir (saveur Nutella), Crépiotella blanc (saveur Kinder Bueno), Abricot, Lemon Curd, Fruits exotiques, Cappuccino, Noix de Coco, Fraise, Fruits rouges, Myrtille, Spéculoos, Crème de Marrons, Chocolat, Caramel-beurre salé.
Les Incontournables9,40 €
La Dame en Blanc : 3 boules Vanille Bourbon, coulis chocolat chaud maison, pralines roses aux amandes concassées, Chantilly maison, copeaux de choco-cacao, cigare maison Buhler. Nappage coulis extra Cappuccino ou Crépiotella blanc au choix.
La Liégeoise Coffee : 2 boules Café frappé, 1 boule Vanille Bourbon, café expresso frappé, Chantilly maison, pralines roses aux amandes concassées et amandes effilées torréfiées, cigare maison Buhler. Nappage coulis extra Cappuccino ou Crépiotella blanc au choix.
La Bonne Poire d'Hélène : 1 boule Poire Williams, 1 boule Pop-Corn, 1 boule Mangue, poire en fruits, coulis chocolat chaud maison, amandes grillées et noix de Pécan torréfiées, copeaux de choco-cacao, Chantilly maison. Nappage Abricot, Exotique ou Citron gourmand au choix.
La Pêche-Abricoco Melba : 1 boule Pêche-Jasmin, 1 boule Abricot-romarin, 1 boule Noix de coco, abricot en fruits, pralines roses aux amandes concassées, filet de miel mille fleurs, mini-chamallows, Chantilly maison. Nappage Abricot ou Noix de Coco au choix.
La Liégeoise Choko : 1 boule Nutty extra choco, 1 boule Profiteroles, 1 boule Vanille Bourbon, coulis chocolat chaud maison, amandes torréfiées et noix de Pécan caramélisées, Chantilly maison, copeaux de choco-cacao, cigare maison Buhler. Nappage Crépiotella noir ou blanc au choix.
La Split-Bananana : 1 boule Banane-Nutty, 1 boule Pop-Corn, 1 boule Fraise-Tagad'Ice, banane fruit, coulis chocolat chaud maison, amandes torréfiées et noix de Pécan caramélisées, mini-chamallows, Chantilly maison. Nappage Fraise ou Crépiotella noir au choix.
La Dinguerie : 1 boule Barba-papa, 1 boule Pop-Corn, 1 boule Lait de coco, mini-pommes rôties caramélisées, éclats de meringue, amandes torréfiées et noix de Pécan caramélisées, Chantilly maison. Nappage Fruits rouges ou Noix de Coco au choix.
Les Gourmandes9,60 €
La Crazy-Daims : 1 boule Daims, 1 boule Chouchou, 1 boule Caramel-beurre salé, coulis chocolat chaud maison, éclats de Daims, amandes torréfiées et noix de Pécan caramélisées, Chantilly maison, cigare maison Buhler. Nappage Crépiotella noir ou blanc au choix.
La Mont-Blanc : 2 boules Marrons morceaux, 1 boule Meringue-double crème, crème de marrons, éclats de meringue, Chantilly maison, filet de miel, cigare maison Buhler. Nappage Marrons glacés ou Caramel beurre salé au choix.
La Noir Désir : 1 boule Chocolat du Mexique, 1 boule Profiteroles, 1 boule Noix de Pécan, mini-pommes rôties caramélisées, Pop-Corn caramélisés, amandes torréfiées et noix de Pécan caramélisées, Chantilly maison. Nappage Caramel beurre salé ou Crépiotella blanc au choix.
L'After Dinner : 1 boule Nutty Extra Choco, 1 boule Paris-Brest, 1 boule Pop-Corn, caramel beurre salé, éclats de Spéculoos, Chantilly maison. Nappage Crépiotella blanc ou Spéculoos au choix.
Les Fruitées & Voyages9,80 €
La Marrakech by Night : 1 boule Fleur d'oranger, 1 boule Pêche-Jasmin, 1 boule Safran, noix de Pécan caramélisées, filet de miel mille fleurs, Chantilly maison. Nappage Noix de Coco, Abricot ou Marrons glacés au choix.
La Sunlight des Tropiques : 1 boule Melon, 1 boule Clémentine de Corse, 1 boule Pomme Granny Smith, mangue fraîche, amandes torréfiées et noix de Pécan caramélisées, Chantilly maison. Nappage Citron gourmand ou Abricot au choix.
La Purple Rain : 1 boule Yaourt myrtille, 1 boule Violette, 1 boule Framboise-Litchi-eau de rose, framboise fraîche, mini-chamallows, crème Chantilly maison. Nappage Myrtille ou Fruits rouges au choix.
Carte des boissons
À boire au bord de l'eau
Des bières pression aux cocktails signature, retrouvez toute la carte du Chalet. Les contenances et les tarifs sont indiqués séparément pour faciliter votre choix.
01
Fraîches et désaltérantes
Nos bières
Blanche des Neiges25 cl : 4,80 € | 50 cl : 8,60 €
Bière belge légère, fraîche et acidulée, 4,9°.
Kasteel framboise ou Kasteel Tropical25 cl : 4,80 € | 50 cl : 8,60 €
Bière belge fruitée, 7°.
Picon bière25 cl : 4,70 € | 50 cl : 8,50 €
Panaché ou Monaco25 cl : 3,80 € | 50 cl : 7,20 €
Desperados33 cl : 5,50 €
1664 blonde sans alcool25 cl : 5,50 €
02
Au verre, au pichet ou à la bouteille
Nos vins et nos bulles
Vins en pichet - blanc, rosé ou rouge
Côtes-du-Rhône AOP rouge25 cl : 7,60 € | 50 cl : 13,80 €
Bourgogne aligoté AOC blanc25 cl : 7,90 € | 50 cl : 14,40 €
Coteaux-du-Languedoc IGP - rosé, rouge ou blanc25 cl : 6,90 € | 50 cl : 12,70 €
Caves de Peyriac.
Vins rouges
Arbois rouge - Trousseau75 cl : 29,50 €
Jura, rustique et équilibré.
Bourgogne pinot noirVerre 12 cl : 5,60 € | 75 cl : 29,50 €
Souple et soyeux, tannins doux.
MercureyVerre 12 cl : 6,40 € | 75 cl : 36,60 €
Bourgogne, tannins veloutés, rond et généreux.
Uby n°7Verre 12 cl : 4,95 € | 75 cl : 26,50 €
Côtes-de-Gascogne, gourmand, souple et fruité.
Saint-Émilion75 cl : 29,50 €
Bordeaux, riche et velouté, ample, belles longueurs.
Lalande-de-Pomerol75 cl : 39,50 €
Bordeaux, velouté, rond, tannins gourmands.
Vacqueyras75 cl : 31,50 €
Vallée du Rhône, charpenté, chaleureux, fruits noirs.
Châteauneuf-du-Pape75 cl : 58,00 €
Vallée du Rhône, opulent, riche, cuir et épices douces.
BrouillyVerre 12 cl : 5,40 € | 75 cl : 29,50 €
Beaujolais, jovial, souple, floral et fruits rouges.
Coteaux-du-Languedoc IGPVerre 12 cl : 3,80 €
Caves de Peyriac, souple et équilibré.
Vins blancs
Charcenne Guillaume Chardonnay Vieilles VignesVerre 12 cl : 6,40 € | 75 cl : 36,50 €
Haute-Saône, charpenté, vin du terroir.
Arbois blanc chardonnayVerre 12 cl : 5,90 € | 75 cl : 32,50 €
Jura, sec, ferme et minéral.
Saint-VéranVerre 12 cl : 6,70 € | 75 cl : 37,80 €
Bourgogne, sec, rond et harmonieux.
Viré-ClesséVerre 12 cl : 5,90 € | 75 cl : 32,50 €
Bourgogne, souple et minéral.
Coteaux-du-LayonVerre 12 cl : 5,90 € | 75 cl : 32,50 €
Loire, moelleux et liquoreux.
Uby n°4Verre 12 cl : 4,95 € | 75 cl : 26,50 €
Côtes-de-Gascogne, liquoreux et velouté.
Uby n°3Verre 12 cl : 4,95 € | 75 cl : 26,50 €
Côtes-de-Gascogne, sec et aromatique, agrumes.
Uby Blanc Virgin 0%Verre 12 cl : 3,95 € | 75 cl : 24,50 €
Côtes-de-Gascogne, sans alcool, fruité et frais.
Coteaux-du-Languedoc IGPVerre 12 cl : 3,80 €
Caves de Peyriac, frais et aromatique.
Vins rosés
Uby Rosé TortueVerre 12 cl : 4,95 €
Côtes-de-Gascogne, fruité et gourmand-bonbon.
Uby Rosé Virgin 0%Verre 12 cl : 3,95 € | 75 cl : 24,50 €
Côtes-de-Gascogne, sans alcool, frais et fruits rouges.
Côtes-de-ProvenceVerre 12 cl : 4,60 € | 75 cl : 24,50 €
Frais, fruité, léger et désaltérant.
Coteaux-du-Languedoc IGPVerre 12 cl : 3,80 €
Caves de Peyriac, frais et léger.
Rosé Piscine20 cl : 7,50 €
Caves de Peyriac.
Les bulles du Chalet
Prosecco75 cl : 39,00 €
Champagne brut tradition75 cl : 69,00 €
Lambrusco amabile75 cl : 24,90 €
Pétillant, frais et fruité.
03
Frais, pétillants ou fruités
Nos eaux et sodas
Jus de fruits Granini4,00 €
Orange, tomate, abricot, pomme, ananas ou fraise.
Carola plate50 cl : 3,50 € | 1 L : 4,50 €
San Pellegrino50 cl : 3,50 € | 1 L : 4,80 €
Coca-Cola, Coca-Cola Zero ou Coca-Cola Cherry3,90 €
Sirop à l'eau25 cl : 2,20 €
Diabolo sirop + limonade25 cl : 3,70 € | 50 cl : 7,20 €
Parfums de sirops
Grenadine, fraise, cerise, citron jaune, menthe, pêche, orgeat, pamplemousse, pomme, caramel, violette, framboise, spéculoos, noisettes grillées, pop-corn, fruit du dragon, toffee crunch, citrouille épicée, pastèque, kiwi, mandarine, bubble gum, pistache, cardamome, abricot, chamallow grillé, chocolat blanc, pandan, Pulco ou banane.
Schweppes Tonic ou Agrumes25 cl : 3,90 €
Lipton Ice Tea25 cl : 3,90 €
Orangina25 cl : 3,90 €
Perrier33 cl : 3,90 €
04
Une pause réconfortante
Nos boissons chaudes
Café expresso1,70 €
Gusto italiano, 70% arabica, 30% robusta, torréfaction artisanale.
Décaféiné1,70 €
Grand café ou grand décaféiné2,40 €
Petit crème, noisette ou café allongé1,95 €
Chocolat chaud maison3,90 €
Cappuccino, café ou chocolat viennois4,20 €
Thé ou infusion3,20 €
Café frappé maison4,50 €
05
Apéritifs, alcools et digestifs
Nos spiritueux
Apéritifs traditionnels et maison
Kir12 cl : 4,50 €
Cassis, pêche, mûre ou abricot.
Coupe pétillante maison « Coupe comtoise »12 cl : 6,80 €
Vin pétillant sélection La Plage, crème framboise, sirop de sapin et griottine.
Martini rouge ou blanc, Suze, porto rouge ou blanc, Campari6 cl : 5,50 €
Martini Virgin blanc ou rouge 0%6 cl : 4,95 €
Floreale ou Vibrante.
Ricard, Pastis ou Pontarlier2 cl : 3,90 €
Perroquet, Moresque, Lime ou Tomate2 cl : 3,90 €
Macvin du Jura6 cl : 4,95 €
Alcools et whiskys
Tequila, Captain, rhum, gin, vodka ou whisky4 cl : 7,00 €
Avec jus d'orange ou Coca-Cola7,80 €
Irish Coffee4 cl / 16 cl : 7,50 €
William Lawson's2 cl : 4,50 € | 4 cl : 6,90 €
Jack Daniel's2 cl : 4,60 € | 4 cl : 8,40 €
Big Peat tourbé 46°2 cl : 4,60 € | 4 cl : 8,40 €
Rhum Diplomatico ou rhum Bumbu2 cl : 4,60 € | 4 cl : 8,40 €
Digestifs et liqueurs
Limoncello4 cl : 5,90 €
Get 27, Get 31 ou Get rouge4 cl : 6,50 €
Armagnac ou cognac4 cl : 6,50 €
Calvados4 cl : 6,50 €
Baileys4 cl : 6,50 €
Eau-de-vie4 cl : 6,50 €
Poire, mirabelle ou framboise.
06
Créations estivales - environ 25 cl
Cocktails, mocktails et boissons glacées
Cocktails Signature - avec alcool
698,40 €
Rhum de Guadeloupe, alcool, jus d'ananas, parfums goyave, pitaya et gingembre.
Triple Bikini8,40 €
Rhum de Guadeloupe, alcool, jus d'ananas, parfums pastèque, banane, framboise, tequila, gin et citron.
Melly Berry8,40 €
Liqueur de framboise, vodka, jus d'ananas et arômes naturels de fraise, pêche, orange et framboise.
Sex on the Saône8,40 €
Vodka française, alcool, jus d'orange, jus d'ananas, fruit de la passion, papaye, pêche, pêche blanche et melon.
Pina Coladina8,40 €
Rhum de Guadeloupe, alcool, jus d'ananas, crème et parfum coco. Allergène : protéines de lait.
Mojito8,40 €
Rhum de Guadeloupe, alcool, sucre, eau gazeuse, menthe fraîche, citron et citron vert. Également disponible saveur pastèque ou passion. 16% de contenance en alcool.
Mocktails Création - sans alcool
Sweet Chalet7,40 €
Tourbillon exotique au jus d'orange, parfums mangue, ananas, kiwi et orange.
Coconut Lake7,40 €
Délice des îles au jus d'ananas et à la crème, saveur coco. Allergène : protéines de lait.
Jungle Green7,40 €
Expédition sauvage au jus d'orange, goûts kiwi, banane, pomme verte et orange.
Paradise Dream7,40 €
Jus d'ananas, cascade de saveurs fraise, framboise et pêche blanche.
Purple Saône7,40 €
Fusion pétillante à base de framboise, fraise, citron, violette, myrtille, mûre et eau gazeuse.
Virgin Mojito7,40 €
Sucre et eau gazeuse, saveurs rhum, menthe fraîche et citron vert. Également disponible saveur pastèque ou passion.
Nos Spritz
Purple Spritz8,40 €
Vin pétillant, eau gazeuse à base de framboise, fraise, citron, violette, myrtille et mûres.
Hot Spritz8,40 €
Vin pétillant, Aperol, eau gazeuse et tranche d'orange.
Ice latte sans alcool
Noisette Ice Coffee Latte6,50 €
Expresso, sirop de noisette, lait, glaçons et chantilly.
Vanille Ice Coffee Latte6,50 €
Expresso, sirop de vanille, lait, glaçons et chantilly.
Caramel Ice Coffee Latte6,50 €
Expresso, sirop de caramel, lait, glaçons et chantilly.
Strawberry Ice Latte6,50 €
Préparation fruitée à la fraise, lait, glaçons et chantilly.
Dubaï Ice Latte6,50 €
Préparation fruitée à la pistache, sirop de noisette, lait, glaçons et chantilly.
Cherry Ice Latte6,50 €
Préparation fruitée à la cerise, sirop d'amande, lait et glaçons.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Contenance des cocktails : environ 20 à 25 cl. Cocktails alcoolisés : de 6 à 8% de contenance en alcool. Prix nets, service compris.